Memang, sambal seolah mempunyai daya tarik tersendiri yang membuat banyak orang ketagihan untuk terus memakannya. Sambal juga memiliki banyak variasi, salah satunya adalah sambal bawang mentah. Cara membuat sambal bawang mentah sangat mudah dan bisa anda praktekan di rumah maupun kos
Tetapi sebelum saya menjelaskan resep dan cara pembuatanya. Saya akan memberikan sedikit informasi mengenai sambal bawang
Sambal Bawang
Sambal bawang atau sebagian masyarakat menyebutnya sebagai sambal korek. Sambal yang satu ini sangat mudah membuatnya dengan bahan yang juga sangat sederhana.
Sambal bawang adalah jenis sambal yang menggunakan cabai rawit dan bawang sebagai bahan utamanya. Secara umum, tiap produk sambal juga mengandung garam, gula, dan minyak.
Pada beberapa produk terdapat pula bahan tambahan lain, seperti terasi, potongan ikan, kacang, atau dedaunan bumbu masak. Hal itu membuat sambal menjadi lebih kaya rasa.
Biasanya, sambal bawang dihidangkan bersama jenis makanan yang digoreng atau dipanggang. Meski demikian, ada juga sambal bawang yang cocok digunakan sebagai pelengkap nasi putih, mi, atau bakso. Rasa pedas bercampur gurih ini membuat sambal bawang menjadi salah satu sambal favorit orang Indonesia.
Salah satu masakan viral dan trend yang menggunakan sambal bawang mentah adalah ayam geprek. Makanan ini sangat populer di kalangan anak muda.
Sambal mentah dari dengan bahan bawang putih dan cabe merah ini juga pas untuk menemani lauk rendang. Nasi putih + daging rendang + sambal bawang mentah wah pas banget tuh.
Apalagi menyantapnya menggunakan nasi yang masih hangat. Pasti membuat nafsu makan anda bertambah. Sensasi pedas gurihnya membuat anda ketagihan.
Gausah lama – lama ya sobat. Berikut adalah rahasia cara membuat sambal bawang mentah yang enak dan nampol. Silahkan di simak baik – baik ya sob !
Cara Membuat Sambal Bawang Mentah
Bahan – Bahan :
- Cabai rawit merah – 125 gram
- Bawang merah – 125 gram
- Minyak goreng – 200 ml
- Garam – 1/2 sdm
- Gula – 1/4 sdm
- Penyedap rasa secukupnya ( sesuai selera )
Cara Membuat Sambal Bawang :
- Panaskan minyak goreng untuk menumis cabai
- Goreng cabai rawit merah dan bawang merah hingga layu, kemudian angkat tiriskan.
- Uleg kasar cabai rawit merah dan bawang merah. Beri gula dan penyedap (bisa gunakan kaldu bubuk) secukupnya.
- Goreng kembali dengan sedikit minyak bekas pakai menggoreng cabe dan bawang sebelumnya. Atau siramkan sedikit minyak panas pada ulegan cabai, aduk rata.
- Sambal bawang siap disajikan
Nah hanya dengan menggunakan 4 langkah saja anda sudah bisa menikmati sambal bawang yang super duper enak lezat dan bikin ketagihan.
Tips Membuat Sambal Bawang :
- Saat menggoreng yang kedua gunakan api sedang, dan pastikan minyak sudah panas.
- Bawang merah bisa diganti dengan bawang putih, atau campuran dari keduanya.
Nah bagiamana mudah sekali kan ? Oh iya ada sedikit tips jika anda tidak ingin mules karena makan sambal. Mitosnya jangan membuang gagang cabai karena itu bisa jadi penawar rasa mules perut anda.
Jangan lupa untuk mempraktekkan resep dan cara bikin sambal bawang mentah. Dan rasakan sensasinya dijamin bikin anda ketagihan dan menambah selera makan anda. Apalagi jika langsung di cocol dari cobeknya makin mantap. Selain resep tersebut anda juga bisa mempeajari cara membuat sambal bawang putih.
Sambal akan terasa lebih nikmat apabila penyajianya langsung dengan menggunakan uleganya. Di cocol langsung dari cobeknya. Rasanya ahh mantap betul
Selemat mencobanya dan pastikan anda mengikuti langkah – langkah tersebut dengan baik. Semoga berhasil. Semoga artikel ini bisa sangat bermanfaat bagi anda.
