Mie nyemek menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia karena sajiannya yang unik yaitu dengan memaadukan mie goreng dan mie kuah juga rasanya yang nikmat. Mie nyemek memanglah perpaduan antara mie goreng dan mie kuah. Topping mie nyemek sendiri biasanya bakso, sayuran, sosis, daging ayam, jamur, dan masih banyak lagi. Nah kali ini saya akan membagikan resep cara membuat mie nyemek kuah yang nikmat dan simple.
Mie nyemek ini juga sangat beragam di Nusantara dan berbeda-beda namanya. Namun kali ini saya akan memberi resep yang simple saja pada anda. Yuk kita simak bareng bareng mengenai resep cara membuat mie nyemek kuah yang nikmat dan simple juga pastinya bisa anda lakukan sendiri di rumah untuk mengisi waktu luang dan mengolah masakan baru untuk keluarga anda atau bisa juga dijadikan untuk dijadikan referensi membuka usaha kuliner mie nyemek kuah di daerah anda !
Cara Membuat Mie Nyemek Kuah
Mie nyemek sangatlah enak untuk dikonsumsi apalagi saat cuaca dingin atar sedang hujan. Biasanya mie nyemek juga banyak di jual di pinngir jalan atau gerobak keliling. Mie nyemek bisa dibuat dari mie basah, mie telur, dan mie instan. Akan tetapi pada kali ini saya akan membuat mie nyemek dengan mie telur. Yuk kita simak bahan-bahannya dan cara pembuatannya supaya anda dapat mempraktekkan sendiri di rumah untuk menu masakan keluarga anda!
Bahan-Bahan :
- 1 bungkus mie telur kering
- 3 sdm minyak sayur
- 100ml air
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap asin
- 50gr ayam suwir
- 3 buah bakso
- 1 buah tomat potong
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Kubis secukupnya, iris acak
- 1 butir telur
- Bawang goreng
- Garam, gula, penyedap rasa, kaldu bubuk, dan lada secukupnya.
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 3 buah cabai keriting
- Cabai rawit sesuai selera
Cara Membuat Mie Nyemek Kuah :
- Rebus mie telur hingga matang lalu tiriskan
- Siapkan minyak sayur dan panaskan di atas api kecil saja
- Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus lalu tumis hingga matang
- Orak-arik telur lalu masukkan asukkan 100ml air dan aduk hingga bumbu halus yang tertumis dan telur merata dengan air
- Masukkan mie, bakso, dan suwiran ayam
- Aduk hingga tercampur rata , masukkan potongan tomat dan irisan daun bawang
- Masukkan sayur kubis, aduk hingga rata
- Bumbui dengan kecap asin, kecap manis, saus sambal, saus tomat, garam, gula, lada, penyedap rasa, dan kalu bubuk secukupnya
- Aduk lalu tunggu hingga nyemek/ kuah mengental
- Tuang ke dalam wadah lalu beri taburan bawang goreng di atasnya
- Sajikan selagi mie nyemek hangat.
Nah jadi itu dia resepnya. Bagaimana, sangat mudah bukan untuk dicoba anda sendiri ? Mie nyemek ini bisa anda buat sendiri di rumah tanpa harus ribet. Olahan mie dan jenis mie masih banyak lhoh guys ! yuk kita kunjungi dan pelajari juga cara membuat mie nyemek supaya referensi anda dalam mengolah mie nyemek semakin bertambah.
Sekian resep cara membuat mie nyemek kuah yang nikmat dan simple dari saya. Semoga artikel ini bermanfaat untuk anda yang ingin membuat menu baru pada masakan anda di rumah berupa olahan mie nyemek. Mie nyemek juga bisa dijadikan sebagai ide untuk membuka usaha kuliner. Selamat mencoba dan semoga berhasil ya !
