Hallo teman-teeman, pada artikel kali ini saya akan embagikan beberapa resep dan juga cara membuat keripik singkong balado yang rasanya sangat gurih dan juga bikin kalian ketagihan dengan rasanya yang sangat unik dan juga renyah banget.
Kalian pasti sudah tahu bukan dengan makanan yang nikmat dan lezat yang satu ini, makanan yang memiliki rasa yang sangat khas akan kegurihannya dan juga rasanya yang bikin kita ingin mencobanya terus menerus, jadi jangan ragu dengan makanan ini.
Maka dari itu, kalian wajib banget nih memakan makanan yang sangat lezat dan juga gurih yang satu ini. Jadi kalian tidak perlu ragu dengan rasa yang dihasilkan karena dijamin nikmat dan juga lezat banget, sangat cocok untuk dihidangkan pas lagi gabut.
Sejarah Keripik Singkong
Berkunjung dikota bukittinggi sangatlah tidak pas jika kalian berkunjung tanpa melakukan foto-foto disekitaran jam Gadang yang menjadi ciri khas dari kota yang indah ini. Akan tetapi, jika cuma membawa fotonya saja tidaklah lengkap kalau tidak mencoba oleh-olehnya.
Dari sekian banyaknya makanan oleh-oleh yang diperjualkan di daerah bukittinggi, karupuak adalah salah satu jajanan atau oleh-oleh favorit dari kota tersebut karena makanan ini sangatlah nikmat dan juga lezat.
Karupuak adaalah makanan yang memiliki bahan dasar bverupa olahan singkong yang memiliki cita rasa yang sangat khas sehingga makanan ini memiliki 3 jenis yaitu tanpa bumbu, rasa asin gurih, dan bumbu yang pedas yang disebut dengan keripik singkong balado.
Diantara 3 rasa dari keripik singkong tersebut, keripik singkong yang sangat terkenal adalah keripik singkong balado. Keripik ini menjadi salah satu hidangan favorit bagi masyarakat indonesia khususnya didaerah bukittinggi tersebut yang menyukai keripik balado.
Namun, kalian tidak perlu membelinya jauh-jauh di daerah bukittinggi, kalian bisa mencobanya dirumah kalian masing-masing. Jadi jangan ragu untuk mencobai makanan yang sangat nikmat satu ini. Tanpa basa-basi, mari kita praktikkan.
Cara Membuat Keripik Singkong Balado Ala Restoran
1. Keripik Singkong Balado Spesial Original
Bahan-Bahan :
- 500 gram singkong ukuran sedang
- 1 sendok teh garam, sesuai selera
- 1 1/2 sendok teh air kapur sirih
- 500 ml minyak, untuk menggoreng keripik
- 650 ml air mineral
Bahan Balado :
- 7 butir bawang merah, tumbuk-tumbuk secara kasar
- 5 buah cabai merah besar, haluskan terlebih dahulu
- 5 buah cabai merah keriting, tumbuk dengan kasar
- 3 lembar daun salam
- 1 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh asam jawa, larutkan dengan menggunakan air (2 sdm)
- 55 gram gula merah, sisir
- 4 sendok makan minyak, untuk menumis bumbunya
Cara Membuat Keripik Singkong Balado Spesial Original :
- Siapkan Semua Bahan Dan Juga alat-alatnya, kupas kulit singkong dan kalian cuci terlebih dahulu hingga singkongnya benar-benar bersih, Potong-potong secara tipis singkong yang sudah dibersihkan.
- Ambilkan wajan dan tuangkan minyak goreng, panaskan minyak gorengnya dengan menggunakan api ukuran sedang. Goreng adonan singkong yang sudah kalian iris hingga matang dan kering, angkat kemudian tiriskan terlebih dahulu.
- Kemudian siapkan wajan yang baru, panaskan minyak dengan api ukuran sedang. Masukkan cabai, bawang merah dan daun salam, tumis-tumis hingga tercium harum yang wangi.
- Tambahkan bumbu kedalamnya seperti garam, gula pasir, gula merah, dan juga asam jawa kedalamnya, aduk-aduk hingga semuanya matang dan bumbunya menjadi kental.
- Kalau sudah mengental, kalian bisa memasukkan keripik singkong kedalamnya. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur rata dan semua singkong terbalur dengan bumbu baladonya.
- Tunggu hingga semuanya benar-benar matang sempurna. Jika sudah matang kalian bisa angkat lalu dinginkan terlebih dahulu. DSambil menunggu dingin, kalian bisa menyiapkan toples untuk tempatnya
- Bersihhkan terlebih dahulu toplesnya hingga benar-benar bersih dan tidak bau, lalu kalian cek keripiknya, jika sudah dingin kalian bisa memasukkannya kedalam toples yang sudah kalian bersihkan sebelumnya.
- Keripik singkong balado siap disajikan dan juga dihidangkan bersama keluarga kalian dan juga bisa memakannya bersama teman-teman kalian ketika sedang tidak ada kerjaan atau sedang nonton film.
Nah jadi seperti itu guys resep dan juga cara membuat keripik singkong balado yang bisa kalian coba dan juga kalian praktikkan dirumah kalian masing-masing, jadi jangan ragu untuk mencobanya ya. Kalian bisa memakai mesin keripik singkong agar lebih lezat.
Untuk resep yang selanjutnya, saya akan membagikan beberapa resep dan juga cara membuat keripik balado yang rasanya tidak kalah dengan resep sebelumnya, jadi kalian tidak usah khawatir dengan rasa yang akan dihasilkan dari resep yang akan saya bagikan ini.
2. Keripik Singkong Balado Nampol Pedes
Bahan-Bahan :
- 1 kilogram singkong ukuran besar
- minyak goreng, secukupnya
Bahan Rendaman :
- 1 sendok makan soda bubuk
- 7 siung bawang putih, haluskan terrlebih dahulu
- 2 sendok makan sesuai selera
- Air mineral, secukupnya saja
Bahan Balado :
- 250 gram cabai merah kering
- 8 siung bawang putih, dihaluskan terlebih dahulu
- 20 cabai rawit merah, sebanyaknya
- 8 lembar daun jeruk, potong-potong secara tipis
- Air Mineral Secukupnya saja
- 150 ml air mineral untuk campuran bumbu
- 250 gram gulah merah, disisir-sisir
- Garam Secukupnya saja
- 6 sendok makan gula pasir, sesuai selera
- 4 sendok makan asam jawa (ambil airnya)
Cara Membuat Keripik Singkong Balado Nampol Pedes :
- Ambilkan semua bahan yang kalian butuhkan untuk membuat keripik balado, kemudian kalian kupas kulit singkongnya dan cuci hingga bersih. Potong-potong singkong dengan ukuran tipis dengan menggunakan pisau.
- Masukkan potongan singkong kedalam wadah yang besar, lalu masukkan air hingga singkongnya terendam.
- Masukkan bahan rendamannya berupa soda bubuk, garam dan juga abwang putih yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata dan rendam selama 30 menit saja hingga meresap.
- Kalau sudah 30 menit, kalian angkat dan juga tiriskan irisan singkong yang kalian rendamkan tadi dengan bahan rendamannya.
- Siapkan wajan dan minyak goreng. tuangkan minyak dan panaskan minyak yang sudah dituangkan banyak untuk menggoreng. Goreng keripik singkong hingga matang dan teksturnya menjadi kering, .
- Jika sudah matang, kalian bisa angkat dan tiriskan keripiknya hingga minyaknya tidak menempel kedalam singkong yang telah kalian goreng sebelumnya.
- Untuk membuat bumbu balado, kalian siapkan alat rebusan, tuang air dan rebus hingga mendidih. Masukkan cabai rawit merah dan cabai merah keriting. Rebuskan hingga teksturnya lunak lalu angkat dan tiriskan bahan baladonya.
- Potong-potong cabainya dan blender hingga teksturnya menjadi halus. Panaskan sedikit minyak goreng kedalam wajan untuk menumis bumbu tumis, tumikan bawang putih dan cabai yang sudah dihhaluskan hingga harum.
- Masukkan potongan daun jeruk dan tumis-tumis sebentar hingga layu, tuangkan air sebanyak 100 mil kedalamnya dan tambahkan gula merah, garam, gula pasir dan air asam jawa kedalamnya.
- Aduk-aduk hingga semuanya merata dan masak bumbu balado hingga mendidih dan menjadi kental, jangan lupa untuk koreksi rasanya terlebih dahulu. jika sudah pas tunggu hingga bumbunya menjadi kental dan baru kalian masukkan keripiknya.
- kemudian kalian bisa mengaduk-aduknya hingga semua bumbu tercampur rata dengan singkongnya, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
- Jika sudah dingin, kalian bisa memakannya dan juga menghidangkannya untuk keluarga kalian, atau bisa kalian jual ketoko-toko online.
Nah Jadi seperti itu ya guys cara membuat keripik singkong balado pedas nampol yang bisa saya sampaikan dan saya bagikan. Jika kalian tidak memiliki mesin pengolahannya, kalian bisa membelinhya diweb Rumah Mesin Dengan kualitas yang terbaik dan Terbaru.
Manfaat Keripik Singkong Balado Untuk Kesehatan Manusia
1. Membantu Mempercepat Pertumbuhan Tubuh
Dengan mengkonsumsi keripik singkong juga sangatlah efektif untuk membantu pertumbuhan tubuh manusia. Kandungan yang terdapat didalamnya adalah kandungan yang bernama riboflavin yang terdapat di dalam singkong ini.
Makanan ini bermanfaat untuk membantu kamu mempercepat pertumbuhan tubuh sehingga kamu bisa mengkonsumsinya dan memanfaatkannya untuk pertumbuhan tubuh yang baik dan juga sehat.
2. Menurunkan kadar kolesterol jahat Pada Tubuh
Kadungan Kolesterol yang jahat disebabkan karena kamu banyak mengkonsumsi makanan yang memiliki kandungan lemak jenuh. Untuk menurunkan kadar kolesterol jahat yang ada pada tubuhmu, kamubisa mengkonsumsi keripik singkong ini.
Kandungan kalium yang terdapat di dalamnya dapat mengantur tekanan darah sehingga kadar kolesterol jahat pun bisa menurun secara cepat dan juga tubuh kamu menjadi lebih sehat jika mengkonsumsi keripik singkong.
3. Melancarkan proses pencernaan Yang Ada Didalam Tubuh Manusia
Keripik singkong juga memiliki banyak sekali khasiat untuk melancarkan proses pencernaan yang ada didalam tubuh. Hal ini disebabkan kandungan serat yang ada di dalamnya dapat membantu proses pembuang air besar menjadi lancar.
Kandungan ini sangat diperlukan untuk tubuh manusia agar pencernaanya menjadi lancar, sehingga bisa mencegah kamu dari resiko terjadinya gangguan pencernaan yang disebabkan oleh makanan yang tidak sehat.
4. Dapat Menurunkan terjadinya penyakit stroke
Penyakit Stroke adalah hilangnya fungsi otak secara cepat, karena terdapat gangguan pada darah menuju ke dalam otak. agar dapat menurunkan resiko terjadinya stroke, kamu bisa mengkonsumsi makanan yang mengandung singkong seperti keripik singkong.
Kandungan serat yang terdapat di dalamnya dapat menurunkan resiko terjadinya penyakit stroke sehingga sangat baik untuk dikonsumsi bagi penderita stroke agar jauh lebih baikan dan juga bisa mempercepat penyembuhan penyakit stroke.
Tips Dan Trik
Untuk Memilih makanan yang memiliki rasa terbaik, kalian bisa menentukannya dari bahan-bahan yang digunakan, pasalnya penggunaan bahan yang terdapat pada makanan tersebut dapat mempengaruhi kualitas dari makanannya.
Maka dari itu, kamu wajib mmeperhatikan bahan-bahan yang digunakan agar mendapatkan makanan yang memiliki rasa yang sangat lezat dan juga kamu bisa menikmati makanan yang kamu konsumsi tersebut.
Selain itu, dalam teknik pengolahannya juga harus benar agar rasa dari makanannya tidak terganggu. Kmau bisa mengikuti cara membuatnya yang benar dengan melihatnya diresep yang teah saya bagikan kali ini.
Nah jadi seperti itu saja ya teman-teman beberapa resep dan juga cara membuat keripik singkong yang rasanya nikmat dan juga lezat, saya pastikan kepada kalian agar membuatnya sendiri dengan resep yang saya bagikan kali ini, selamat mencoba dan terimakasih.
