Kali ini saya akan memberikan beberapa resep tentang resep lemper abon untuk jualan yang sederhana dan special. Seperti yang kita ketahui bersama, lemper merupakan makanan tradisional yang berasal dari Indonesia. Hidangan yang biasanya dibungkus dengan daun pisang ini populer di acara-acara tertentu, seperti festival. B. Pernikahan, selalu bersamamu. Lemper biasanya dibuat dengan isian di dalamnya, sehingga rasanya tidak hanya unik tapi lebih istimewa. rumah mesin
Ayam suwir merupakan salah satu bahan isian yang biasa digunakan, namun selain itu kita juga bisa menambahkan bahan isian lainnya, dengan pilihan yang sangat cocok adalah abon sapi. Anda akan merasakan kelezatan dan kelezatan saat menyantap abon sapi kusta ini, sehingga Anda perlu menyiapkannya sendiri di rumah untuk disantap bersama keluarga tercinta. produk mesin pembuat abon sapi dan aneka abon ikan
Proses pembuatan Rinderfloss Lemper cukup mudah dan sederhana, Anda tidak akan merasa kesulitan meskipun belum pernah melakukannya. Tak hanya itu, bahan-bahan yang dibutuhkan pun sederhana, bahan-bahan yang dibutuhkan pun bisa Anda temukan dengan mudah di pasar tradisional. Nah, untuk mengetahui resep dan cara membuat lemper sapi kukus, bisa langsung simak pembahasannya di bawah ini.
1. Lemper Abon Sederhana
Bahan-bahan
- 1 liter beras ketan
- 1 lembar daun pandan
- 350 ml santan
- 1/4 sdt garam halus
- Daging sapi diparut secukupnya
- bahan – bahan lainnya
- Daun pisang secukupnya untuk bungkus
Langkah Langkah :
- Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah mencuci beras ketan yang telah anda siapkan di bawah air mengalir.
- Cuci beras ketan hingga benar-benar bersih agar hasil yang didapat pun lebih maksimal.
- Masak beras ketan yang sudah dicuci bersih seperti beras. Sekitar 15 menit.
- Tambahkan santan, daun pandan, garam ke dalam ketan, aduk hingga merata.
- Masak dan kukus kembali beras ketan selama kurang lebih 20 menit sampai benar-benar matang.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar.
2. Abon Untuk Jualan Daging Sapi Rebus Special
Bahan Bahan :
- 5 paha ayam atas dan bawah atau 1 fillet dada ayam
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 750 ml air untuk merebus ayam
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 6 bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 3 buah hazelnut panggang
Langkah Langkah :
1. Cuci beras ketan, lalu rendam dalam air selama 1 jam.
2. Kukus beras yang telah direndam selama 20 menit hingga setengah matang.
3. Di panci lain, didihkan santan, serai, daun salam, daun jeruk, dan garam.
4. Masukkan ketan yang sudah dikukus setengah matang. Diaron atau aduk hingga santan meresap.
5. Panaskan kukusan dan kukus kembali beras ketan selama 30 menit atau hingga matang.
6. Isi Ayam : Cuci bersih ayam, lalu masak hingga matang. Tiriskan ayam. Ambil kaldu hingga 125 ml.
7. Cincang halus ayam.
8. Tumis bumbu halus dan bumbu utuh lainnya hingga harum.
9. Masukkan ayam suwir, tambahkan santan, kaldu, garam dan gula. Aduk rata, koreksi rasa.
10. Masak hingga bumbu meresap dan kasar.
11. Solusi: Bagi ketan menjadi 2 bagian yang sama.
12. Siapkan loyang, alasi dengan plastik wrap atau olesi dengan minyak.
13. Tuang ketan hingga rata.
14. Masukkan isian dari daging ayam, pipihkan.
15. Kemudian tutup dengan sisa beras ketan, ratakan dan padatkan.
16. Potong lemper menjadi bagian yang sama. Lalu bungkus dengan daun pisang.
servis ke-17.
Sajikan dan santap hidangan lezat ini selagi hangat agar rasanya lebih lengkap. Untuk menambah kenikmatannya, Anda bisa memadukannya dengan minuman manis seperti secangkir manisan Makan teh, kopi, dll.
Mudah bukan resep lemper abon untuk jualan nya?
