Resep Ayam Serundeng Kelapa Pedas Manis Yang Mudah Dibuat Dirumah

Anda sedang mencari resep ayam serundeng kelapa pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng (pedas manis) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng (pedas manis), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya.

Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng serundeng (pedas manis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng serundeng (pedas manis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita.

Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Serundeng (Pedas Manis) menggunakan 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa

1. Ayam Goreng Serundeng Kelapa Pedas Manis

Bahan-Bahan :

6 potong Ayam
Air jeruk nipis
1/2 butir kelapa parut

Bumbu Halus :

8 siung Bawang Merah
6 siung Bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
5 cabe keriting (saya skip)
2 cabe besar
5-10 cabe rawit

Bahan Lain :

3 helai daun jeruk
2 helai daun salam
1 batang serai geprek
1000 ml Air (sesuai selera)
1/4 batok gula merah (me : ukuran besar)
secukupnya Garam
Kadlu bubuk jika diperlukan
Minyak untuk menggoreng
Minyak untuk menumis

Cara Membuat Ayam Serundeng Kelapa Pedas Manis :

Cuci bersih ayam. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit. Cuci kembali. Sisihkan.
Haluskan semua bumbu . Sisihkan.
Sangrai kelapa parut sebentar saja sampai agak kering (tidak basah)
Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk kembali sampai bumbu bener bener matang. Kemudian masukkan Ayam yang sudah di cuci bersih. Aduk kembali sampai ayam terselimut bumbu. Kemudian masukkan air dan gula merah aduk kembali. Tutup dengan tutup panci dan tunggu sampai air agak sedikit menyusut.
Masukkan kelapa parut yang telah disangrai kedalam ungkepan ayam. Aduk kembali. Tunggu sampai benar benar air ungkepan habis. Tunggu sampai dingin.
Buang daun serai, daun jeruk dan daun salam. Angkat ayam dan sisihkan kelapa parut bumbunya.
Siapkan minyak. Goreng ayam di minyak panas dengan api sedang. Balik kedua sisi sampai ayam matang. Angkat. Tiriskan diatas tisu makan.
Goreng kelapa parut tadi kedalam minyak bekas menggoreng ayam sampai kering tapi tidak gosong. Angkat.
Sajikan Ayam Goreng dengan nasi gurih hangat dan sayuran mentah serta sambil andalan keluarga. Selamat mencoba.

Sajian ini cocok bagi para penyuka rasa pedas. Walaupun saat ini muncul ayam goreng serundeng pedas manis, namun menurut saya serudeng manis gurih tetap jadi juara.

Yah, semua tergantung selera saja ya, semua sama-sama enak kok. Cara membuat ayam goreng serundeng sebenarnya sangat mudah. Proses pembuatannya hampir sama ketika mengolah ayam goreng laos atau ayam goreng lengkuas.

Demikian untuk artikel resep kali ini semoga bermanfaat dan selamat mencoba.