Cara Membuat Nasi Bakar Cumi yang Gurih dan Enak

Cara Membuat Nasi Bakar Cumi

Baca juga : Resep Nasi Bakar Cumi Asin Yang Enak dan Gurih

Cumi-cumi merupakan salah satu makanan laut yang digemari banyak orang. Rasanya yang enak, tekstur yang kenyal dan lembut serta kandungan gizi yang tinggi membuat cumi sangat digemari. Selain gurita, ada juga jenis hewan laut yang menyerupai moluska tentakel ini, yaitu gurita. Berikut perbedaan cumi dan cumi yang perlu Anda ketahui agar tidak salah dalam memilih.

Cumi-cumi dan cumi-cumi sama-sama cephalopoda, yaitu hewan yang menempel kepala (Kaphale) dan kaki (Podos). Selain sotong dan cumi-cumi, gurita dan nautilus juga termasuk dalam kelompok ini.

Kesamaan lainnya adalah sotong dan gurita dapat melakukan kamuflase dengan menghilangkan tinta hitam dari tubuh mereka. Cumi-cumi dan sotong paling mudah dibedakan saat masih segar.

Cumi-cumi berukuran lebih kecil dibandingkan dengan cumi-cumi. Cumi-cumi biasanya berukuran sekitar 5,1 cm. Ukuran ini bervariasi tergantung pada jenisnya. Jenis cumi-cumi terbesar di dunia ini bisa mencapai ukuran maksimal 15 meter dan merupakan jenis cumi-cumi raksasa atau Arcgiteuthis dux.

Gurita memiliki 10 tentakel dan mata besar di sisi kanan dan kiri tubuhnya. Selain itu, cumi-cumi juga berbentuk panjang dan meruncing serta memiliki sirip kecil di bagian punggung.

Saat ditangkap, cumi-cumi biasanya mencapai ukuran hingga 25 cm. Ini panjang tapi lebih dangkal dari cumi-cumi. Cumi-cumi sendiri memiliki total 10 tentakel mirip cumi-cumi. Namun, dua tentakel cumi-cumi memiliki cangkir hisap yang mereka gunakan untuk menangkap mangsanya.

Cumi-cumi segar berwarna putih cemerlang. Jika Anda memasak cumi-cumi, hindari memilih yang sudah berwarna merah muda atau kuning. Sedangkan cumi segar berwarna putih dengan beberapa bintik hitam.

Dari segi nilai gizi, gurita dan cumi-cumi tidak jauh berbeda. Kandungan protein dalam 300 gram cumi adalah 48 gram, sedangkan cumi hanya mengandung 28 gram protein dalam jumlah yang sama.

Keduanya juga mengandung mikronutrien lain seperti kalsium, zat besi, magnesium dan natrium dalam jumlah yang bervariasi.

Manfaat cumi

1. Kebutuhan Vitamin dan Mineral Harian yang Cukup

Manfaat cumi-cumi dapat memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral harian tubuh. Setiap 100 gram cumi mengandung setidaknya 10 g vitamin A, 56 g vitamin B6, 1,3 g vitamin B12, 4,7 mg vitamin C, dan 1,2 mg vitamin E. Hasil yang diperoleh antara lain 32 mg kalsium, 680 g besi, 33 mg magnesium dan 44 mg natrium per 100 gram cumi-cumi. Vitamin dan mineral ini berperan penting dalam perkembangan tubuh.

2. Menjaga Kesehatan Otot

Cumi merupakan makanan berprotein tinggi. Karenanya, ada banyak manfaat makan cumi yang bisa Anda rasakan. 100 gram cumi mengandung 16 gram protein, yang dapat memenuhi 30 persen kebutuhan harian pria dewasa.

Protein merupakan nutrisi yang berperan penting dalam membangun dan membangun otot yang sehat. Bagi Anda yang sedang berdiet, protein juga dapat membantu Anda mengontrol nafsu makan. Hal ini dikarenakan tubuh membutuhkan waktu yang cukup lama untuk mencerna protein, sehingga perut terasa kenyang lebih lama.

3. Kandungan Merkuri Rendah

Keamanan makanan laut selalu menjadi perhatian banyak orang karena menyembunyikan bahaya merkuri. Telah lama diketahui bahwa merkuri memiliki efek negatif pada sistem saraf tubuh.

Keamanan makanan laut selalu menjadi perhatian banyak orang karena menyembunyikan bahaya merkuri. Telah lama diketahui bahwa merkuri memiliki dampak negatif pada sistem saraf tubuh. Untungnya, menurut laporan Badan Perlindungan Lingkungan Amerika Serikat (EPA), kadar merkuri dalam cumi-cumi rendah, dan tidak pada tingkat yang berbahaya, sehingga aman untuk dikonsumsi.

4. Menurunkan Olesterol

Cumi-cumi juga sehat untuk dikonsumsi karena sangat rendah lemak dan kalori. Total lemak dalam 100 gram cumi hanya 1,2 gram, itupun sebagian besar lemak tak jenuh baik untuk tubuh.

Asam lemak tak jenuh dalam cumi-cumi yang baik untuk tubuh adalah omega-3. Berkat kandungan tersebut, manfaat gurita yang bisa Anda dapatkan antara lain menurunkan kolesterol tinggi, meningkatkan kolesterol baik, serta menjaga kesehatan kardiovaskular (jantung dan pembuluh darah).

5. Menjaga Kesehatan Jantung

Makan cumi baik untuk menjaga kesehatan jantung. Karena kandungan tembaga dalam cumi-cumi baik untuk Eisenstoffwec

Cara Membuat Nasi Bakar Cumi