Cara pembuatan keripik sukun balok bisa dikatakan tidak terlalu susah, sama seperti cara pembuatan keripik singkong atau cara pembuatan keripik pisang yang sudah biasa diolah masyarakat. Yang paling penting dalam pemilihan buah sukun sebagai bahan baku keripik sukun harus tepat, persyaratan pertama buah sukun sudah matang karena masih muda hasil harus betul gelap dan tidak renyah, persyaratan kedua jenis sukun yang dipilih harus dari varian sukun kuning usahakan tidak perlu varian sukun gundul karena kadar air yang tinggi menyebabkan keripik lama mengering kalupun bisa kering hasilnya akan mengecil atau mengkerut. Untuk cara pembuatannya dapat kalian lihat di Cara Membuat Keripik Sukun Balok Yang Mudah Dan Lezat
Cara Membuat Keripik Sukun Balok
Persiapan untuk Cara Membuat Keripik Sukun Balok:
- 1 buah sukun matang, kupas kemudian cuci hingga bersih dan potong serta iris tipis.
- kapur sirih 2
- air kurang lebih 2 liter
- Siapkan minyak goreng secukupnya
Bahan dan bumbu untuk Cara Membuat Keripik Sukun Balok :
- garam 1 sdm
- ketumbar bubuk 1 sdm
- bawang putih 4 siung, haluskan
- gula pasir 1 sdt
- jari kunyit 1 ruas, haluskan
Cara Membuat Keripik Sukun Balok :
- Pertama siapkan wadah dan kemudian campurkan kapur sirih dan air.
- Setelah itu masukkan irisan sukun dan rendam sekitar 4 sampai 5 jam.
- Angkat lalu kemudian cuci sukun hingga bersih lalu tiriskan.
- Setelah itu campurkan bumbu yang telah di siapkan tadi ,kemudian di aduk hingga terampur rata, aduk manual atau bisa juga menggunakan mixer roti.
- Setelah itu lumuri irisan sukun dengan bumbu yang sudah disiapkan hingga merata. Biarkan bumbu meresap selama kurang lebih 15 menit.
- Lalu goreng sukun di atas minyak panas dalam wajan hingga matang dan warna keripik menjadi kuning agak kecokelatan.
- Selesai, angkat kemudian tiriskan dan masukkan keripik sukun ke dalam wadah.
- Keripik sukun siap disajikan.
Baca Juga Artikel saya Seklanjutnya : Cara Buat Keripik Sukun Pedas Manis Yang Mudah Dan Lezat
Sejarah Keripik Sukun Balok :
adalah makanan yang terbuat dari sukun yang tipis kemudian digoreng sampai kering dan renyah. Rasanya asin dan biasanya keripik sukun ini diberi aroma bawang yang gurih. Makanan ringan ini banyak dijumpai di sentra-sentra penghasil sukun , salah satunya adalah Kepulauan Seribu dan Cilacap.
Tanaman sukun ini memiliki hubungan kerabat dengan jenis tanaman kluwih, cempedak dan nangka berdasarkan persamaan klasifikasi jenisnya. tanaman sukun memiliki kemampuan dalam beradaptasi dengan lingkungan cukup tinggi mulai dari tempat yang memiliki tanah pinggiran sampai tanah yang kurang subur pun tanaman sukun bisa tumbuh.
Tanaman sukun bisa tumbuh juga pada jenis tanah merah menjadi tempat, tanah yang ada di lokasi pinggir rawa rawa, tanah yang berkapur, bahkan ketinggian permukaan tanah laut juga bukan masalah, mulai daerah pantai sampai pegunungan bisa bagi perkembang biakan tanaman sukun .
Manfaat Keripik Sukun
1.Bisa Menurunkan Gula Darah
- Sukun memiliki kandungan serat cukup tinggi dan inilah serat yang dapat mengontrol gula dalam darah.
- sering mengkomsumsi makan sukun bisa mengurangi penyerapan gula berlebih dari makanan lain sehingga tidak akan menyebabkan diabetes.
2.Salah Satu Sumber Energi
- Bisa menjadi alternatif sumber energi untuk menghasilkan tenaga tanpa menambah jumlah kalori.
- Juga baik dalam mengurangi penyakit dan kelebihan kolesterol jahat.
3. Sumbe r Ome ga-3
- Omega-3 dan omega-6 sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit dan rambut.Selain itu, omega-3 juga baik untuk kinerja hati serta otak.Penelitian menunjukkan, anak yang suka makan sukun bisa memiliki kecerdasan yang lebih baik dari yang lain.
4. Melancarkan Buang Air
- kandungan serat yang sangat tinggi akan dicerna oleh manusia.
- Selain itu buang air besar juga akan menambah buang air kecil.
5. Cocok Dimakan Saat Diet
- Sukun juga salah satu hidangan yang paling cocok dinikmati bagi Anda yang sedang menjalani diet.
- Rasanya enak, rendah kalori dan tinggi serat.Anda bisa mengonsumsinya dengan menambahkan agar lebih sehat.
Maka kalian akan mudah jika dibuat sendiri, dan kalian sudah mengetahui asal keripik sukun ini kan.dan jika pergi membeli juga bisa membedakan keripik kalian sesuai jenis keripik yang sudah mimin di atas.semoga ini bermanfaat dan selamat mencoba yaaa!
