Hai seluruh pembaca artikel… di hari yang indah ini saya akan memberikan sebuah resep dan cara membuat sempol telur tanpa ayam kepada kalian.
Sempol
Saya pernah bertanya – materi Sempol itu apa? apakah bahan untuk membuat tepung dan ayam dihaluskan? Ternyata bahan dari Sempol sendiri tidak harus menggunakan ayam lho, pedagang Sempol pinggir jalan tidak selalu menggunakan ayam dalam sempol buatannya.
Tetapi jika mereka menggunakannya, rasio tepung dengan ayam kemungkinan akan sangat tinggi, jadi mereka lebih suka menambahkan rasa ayam ke kaldu ayam sempol mereka.
Jadi bahan utama Sempol sebenarnya hanya tepung dan dibumbui dengan kaldu ayam atau ayam, namun rasa yang gurih dan lembut ini sangat dinikmati sebagai teman bekerja atau menonton, apalagi saat musim hujan dengan sempol hangat.
BAHAN :
Tusuk sate (tergantung banyaknya sempol yang ingin dibuat).
Bahan 1 :
150 gr tepung kanji
Bawang merah (iris tipis tergantung selera).
2 sendok teh kaldu ayam (rasa ayam).
Garam (secukupnya atau secukupnya).
1/2 sendok teh merica bubuk.
125 gr tepung terigu.
Tumis bumbu
6 siung bawang putih.
5 bawang merah.
10 sdm minyak goreng.
Bahan 2 :
100 gram tepung maizena.
1/2 butir telur (kocok telur hingga halus dan bagi 2).
Cara Membuat Sempol Telur Tanpa Ayam :
- Campurkan semua bahan 1 di satu tempat dan aduk hingga tercampur rata.
- Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu hingga harum dan kering.
- Jika bumbu halus masak, didihkan 250 ml air selagi air mendidih, masukkan bumbu halus yang sudah digoreng bersama minyak ke bahan 1 dan ratakan.
- Setelah air mendidih, tambahkan air ke bahan 1 dan campurkan bumbu hingga merata (adonan akan terasa lembek dan akan sulit dibentuk).
- Setelah adonan merata, karena adonan masih panas dari air mendidih yang telah dicampur sebelumnya, tunggu hingga adonan mengendap atau hangat.
- Jika sudah hangat, campurkan Bahan 2 ke dalam adonan hingga semuanya merata.
- Siapkan tusuk sate yang sudah disiapkan sebelumnya, lalu bentuk adonan di tusuk sate sesuai selera, pastikan olesi tangan dengan minyak agar adonan tidak lengket di tangan.
- Rebus air dan beri sedikit minyak, lalu Anda bisa memasak sempol hingga mengapung dan matang.
- Saat sempol dingin, Anda bisa menggorengnya dengan mencelupkannya ke dalam telur kocok, atau Anda bisa menyimpannya di satu tempat dan memasukkannya ke dalam lemari es.
Bahaya Memakan Makanan Berminyak
Banyak makanan yang enak tetapi memiliki lemak yang tinggi seperti kentang goreng, ayam goreng, dll. Namun, makanan tersebut bisa berdampak negatif bagi kesehatan, apalagi jika kita terlalu sering mengonsumsinya. Ahli gizi terdaftar yang berbasis di Boston, Ayla Barmmer, menyebutkan beberapa risiko kesehatan bagi seseorang yang makan terlalu banyak makanan berminyak, termasuk:
1. Beban pada sistem pencernaan
Barmmer mengatakan kepada TIME bahwa jika Anda sering makan makanan berlemak, sejumlah besar lemak akan membebani sistem pencernaan. Dari makronutrien, lemak adalah yang paling lambat dicerna dan membutuhkan enzim dan cairan pencernaan seperti empedu dan asam lambung untuk memecahnya. Sejumlah faktor, seperti stres dan obat-obatan, dapat menurunkan kadar cairan pencernaan ini, membuat banyak orang mengalami kekurangan pada awalnya. Dengan lemak ekstra, sistem pencernaan bekerja lebih keras dan kondisi ini sering menyebabkan gas, mual, dan ketidaknyamanan.
2. Sering ke kamar mandi
Gejala gangguan pencernaan yang paling umum dapat menyebabkan kita sering ke kamar mandi. “Makanan tidak hanya tinggal di perut, tetapi juga bisa masuk ke usus dan tidak cukup dicerna,” kata Barmmer. “Terkadang kotoran kita bisa terlihat berminyak.” Banyak orang juga mengalami diare dan sakit perut setelah makan banyak makanan berlemak. Baca Juga: Trik Mengurangi Kecanduan Makanan Cepat Saji.
3. Singkirkan bakteri usus
Ada banyak bukti bahwa apa yang kita makan dapat mempengaruhi bakteri usus, juga dikenal sebagai mikrobioma. Makan terlalu banyak makanan berlemak tidak membantu mikroorganisme ini sama sekali. Makanan yang cepat saji yang berminyak memiliki lemak jenuh yang buruk bagi tubuh tidak seperti lemak sehat dan baik milik alpukat, ikan, minyak zaitun extra virgin, dan bahkan mentega,” katanya. Makan terlalu banyak lemak, makanan olahan dapat mengganggu keseimbangan asam lemak tubuh, yang pada akhirnya dapat mengacaukan segalanya. dari tingkat hormon hingga kekebalan.
4. Menyebabkan jerawat
Mungkin jerawat tidak langsung muncul setelah makan makanan berlemak, tapi Barmmer menjelaskan bahwa makanan ini berperan besar dalam menyebabkan munculnya jerawat. “Efeknya tidak instan, tapi terjadi seiring waktu dan akibat pola makan,” ujarnya. Jerawat terutama disebabkan oleh ketidakseimbangan hormon dan / atau ketidakseimbangan bakteri, sehingga makanan berlemak dapat menyebabkan jerawat dengan merusak kesehatan usus.
Artikel cara membuat sempol telur tanpa ayam saya cukupkan sampai sini agar tidak terlal panjang. Jika kalian tertarik, bacalah artikel tentang sempol ini. Atau kunjungi artikel artikel yang ada pada website ini.
