Cara Membuat Mendoan Tempe Mudah dan Sederhana

Di kesempatan kali ini saya akan memberikan Cara Membuat Mendoan Tempe Mudah dan Sederhana. Yuk di simak baik- baik!

Berikut Cara Membuat Mendoan Tempe Mudah dan Sederhana

1. Resep Tempe Mendoan Anti Gagal

Bahan A:

• 1 papan tempe
• 250gr tepung terigu protein sedang.
• 50 gram tepung tapioka (bisa diganti dengan tepung beras atau tepung jagung agar ada sensasi renyah pada tempe mendoan)
• 4 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh merica
• sdt kencur bubuk
• 3 daun bawang
• Air itu efisien
• minyak untuk menggoreng

Prosiding:

1. Potong-potong bawang bombay dengan halus.
2. Haluskan bawang putih, merica, ketumbar dan garam
3. Campur tepung terigu dan tepung tapioka sampai rata. Tuang air sedikit demi sedikit. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau kering. Jika ingin lebih lembut, Mom bisa menambahkan baking powder.
4. Tambahkan bawang bombay cincang, aduk rata. Setelah itu masukkan tempe (jika menggunakan tempe biasa pastikan dipotong agak tebal agar tekstur bubur yang diharapkan tidak menggumpal)
5. Panaskan minyak secukupnya. Hal ini karena tempe mendoan perlu direndam saat digoreng.
6. Celupkan tepung tempe ke dalam minyak panas. Goreng sampai berubah warna. Pastikan tidak terlalu lama menggoreng. Ikuti sampai adonan habis.
7. Sajak tempe mendoan dengan cabai rawit utuh atau kecap pedas.

Mampir Website Kami : Rumah Mesin

2. Resep Tempe Mendoan Buatan Sendiri

Bahan A:

• 300 gram tepung terigu
• 1 sendok teh tepung terigu
• 1 sendok teh bubuk
• 10 lembar tempe mendoan yang telah siap pakai, dipotong-potong

Rempah-rempah:

• 2 sendok makan ketumbar
• 3 siung ketumbar
• 3 siung bawang putih
• 2 bawang merah
• 2 kacang hazel
• Kunyit 2 cm
• Garam

Prosiding:

1. Siapkan tempe mendoan. Jika memakai tempe biasa, dipotong kotak-kotak serta pastikan potongngannya tebal supaya teksturnya halus.
2. Campur tepung terigu, tepung beras, dan baking powder lalu aduk sampai rata. Masakan air sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur. Pastikan adonannya tidak terlalu kental atau terlalu kental agar teksturnya lembut.
3. Panaskan minyak secukupnya.
4. Masukkan tepung tempe ke dalam wajan. Pastikan semua bagian benar-benar tercelup.
5. Jangan menggoreng tempe mendoan terlalu lama agar teksturnya lembut.
6. Sesudah berubah warna, angkat dan sajikan.

Baca Juga : Produk Mesin Peniris Minyak

3. Resep Tempe Mendoan Asli Banyumas

Bahan A:

• 10 potong tempe mendoan siap pakai
• 250 gram tepung protein sedang
• 50 gram tepung beras
• 2 bawang (dengan hanya bagian hijau dan iris tipis)
• 400ml air
• minyak untuk menggoreng

Rempah-rempah:

• 1 cm kencur
• 2 siung bawang putih
• sdt ketumbar
• Garam secukupnya
• Bahan-bahan saus sambal tempe :
• 5 sdm kecap manis
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 4 buah cabai merah atau sesuai selera
• 2 siung bawang putih (bisa dibuang jika tidak suka)
• Garam secukupnya

Prosiding:

1. Campur tepung terigu dan juga tepung beras sampai rata.
2. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis dan bumbu yang sudah diiris. Tambahkan sedikit air hingga semua bahan tercampur dan adonan tidak menggumpal.
3. Pastikan adonan tidak terlalu kental karena akan merusak tekstur pada tempe mendoan. Panaskan minyak secukupnya.
4. Setelah minyak panas, masukkan tempe mendoan yang sudah dibungkus tepung. Masak sebentar hingga berubah warna lalu angkat dan tiriskan. Ikuti sampai adonan tempe habis.
5. Cara membuat sambal tempe mendoan : campur irisan cabai rawit, bawang putih cincang dan irisan bawang merah. Campurkan semua bahan dengan kata-kata dan aduk sampai rata.
6. Sajak tempe mendoan dengan saus sambal selagi hangat.

Sekian Cara Membuat Mendoan Tempe Mudah dan Sederhana dari saya. Terimakasih.