cara membuat abon dari daging sapi

Cara Membuat Abon dari Daging Sapi Yang Mudah dan Sederhana

Posted on

Halo teman, dikesempatan kali ini saya akan memberikan macam Cara Membuat Abon dari Daging Sapi Yang Mudah dan Sederhana. Yuk disimak!

Berikut Cara Membuat Abon dari Daging Sapi Yang Mudah dan Sederhana

1. Resep Abon Daging Sapi

cara membuat abon dari daging sapi

Bahan:

– 500 gram daging sapi yang dalam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 1 batang jeruk bali, hancurkan
– Minyak untuk menggoreng
– 125 ml santan (1/2 butir kelapa)

Rempah-rempah Halus:

– 8 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 cm lengkuas
– serai 2 cm (ambil bagian putihnya)
– 1 sendok teh bubuk ketumbar
– 1 sdt garam
– 2 sendok teh gula merah

Prosiding:

  1. Rebus daging bersama daun jeruk, daun salam, dan serai sampai matang
    Angkat dan tiriskan
  2. Menggulung daging saat didinginkan ukurannya kecil
  3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum
  4. Masukkan tumisan daging sapi parut
  5. Tambahkan bubuk ketumbar, garam dan gula, aduk rata
  6. Tambahkan santan ke dalam daging sapi yang sedang diaduk, aduk rata
  7. Masak hingga santan meresap ke dalam daging
  8. Koreksi rasa
  9. Angkat dan tiriskan
  10. Panaskan minyak goreng lalu goreng kembali daging hingga kecoklatan
  11. Siap disajikan.

Mampir Website Kami Yuk : Rumah Mesin

2. Resep Abon Ayam Daging Sapi

cara membuat abon dari daging sapi

Bahan Daging Sapi:

  • 1/2 kg daging sapi
  • 1 cangkir santan kental
  • Minyak goreng secukupnya

Rempah-rempah:

  • 5 siung bawang merah
  • 4 pecan
  • inti yang efisien
  • Gula itu efisien
  • Garam secukupnya

Cara membuat suwiran daging sapi :

1. Cuci bersih daging, lalu rebus hingga empuk. Kemudian serat yang baik.
2. Campur semua bumbu halus dengan daging yang sudah empuk. Tambahkan santan, aduk hingga rata.
3. Setelah halus, goreng dengan sedikit minyak hingga kering, angkat.

3. Resep Abon Daging Sapi

cara membuat abon dari daging sapi

Bahan-bahan suwiran daging sapi gurih:

  • Daging sapi 1 kg
  • 300 ml santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah lengkuas ukuran ibu jari, dihaluskan

Rempah-rempah :

  • 4 siung bawang putih
  • 2 sendok makan ketumbar
  • 2 sendok teh gula merah
  • Garam secukupnya

Cara membuat suwiran daging sapi :

1. Rebus daging dengan daun salam dan juga lengkuas.
2. Setelah daging empuk, angkat dan iris tipis. Kocok daging dengan pemukul daging sampai memar, suwir halus.
3. Panaskan santan dalam panci.
4. Tambahkan daging dan bumbu. Aduk dengan api kecil hingga santan dan daging kering.
5. Setelah kering, bolak balik abon agar tidak gosong.
6. Rusak kering untuk waktu yang lama.

4. Resep Ayam Daging Sapi Buatan Sendiri

Bahan:

  • 500 gram daging sapi tanpa lemak
  • 2 batang rumput
  • 4 lembar daun salam
  • 2 jari lengkuas
  • Daun jeruk 5, pisahkan
  • Garam 2 sendok teh
  • 5 sendok makan gula kastor
  • 500 ml santan
  • minyak secukupnya

Rempah-rempah:

  • 5 siung bawang putih
  • 5 bawang merah
  • jahe 3 cm
  • Ketumbar 1 sendok teh, sangrai
  • 1 sendok teh jinten (opsional)

Tambahan:

  • Bawang goreng
  • bawang putih goreng secukupnya

Cara Membuat Daging Sapi:

  1. Buang lapisan lemak dan urat pada daging sapi, lalu cuci bersih.
  2. Rebus daging dengan serai, daun salam, dan lengkuas hingga benar-benar empuk. Setelah mencelupkan daging.
  3. Biarkan daging sapi rebus, lalu gosok dan sisihkan.
  4. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis daun jeruk yang sudah dikupas hingga harum.
  5. Tuang santan dan daging sapi cincang, lalu aduk rata.
  6. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk terus hingga santan menyusut dan daging kering semua.
  7. Proses pengadukan harus dilakukan terus menerus agar daging di bagian bawah tidak gosong.
  8. Tambahkan minyak goreng secukupnya. Kemudian masak sampai sobek kering dan kecokelatan seluruhnya. Setelah itu angkat wajan dan olesi minyak.
  9. Tunggu hingga dingin mengembang, lalu proses dengan blender kering untuk mendapatkan tekstur abon yang sangat lembut.
  10. Campur abon yang sudah dicincang halus dengan bawang merah goreng dan bawang putih goreng secukupnya.

Baca Juga : Produk Mesin Pembuat Abon Sapi dan Ikan

5. Resep Ayam Sederhana

Bahan:

  • 100 ml santan
  • 40 gram lengkuas parut
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 kg dada ayam
  • gula merah secukupnya
  • garam secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Rempah-rempah:

  • 10 bawang merah
  • Cabai keriting / cabai 7 buah
  • 5 buah cabai merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Ayam Ayam:

  1. Cuci dada ayam hingga bersih, lalu kukus hingga matang. Setelah itu, tunggu hingga dingin. Buang tulangnya, lalu potong hingga tipis.
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam.
  4. Kemudian masukkan santan, gula pasir, garam, dan gula halus.
  5. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan ayam.
  6. Masak yang sudah dipotong-potong di atas api yang dingin sampai kering. Aduk terus agar tidak gosong.
  7. Angkat dari kompor saat daging sudah kering dan berwarna cokelat tua.

Sekian macam Cara Membuat Abon dari Daging Sapi Yang Mudah dan Sederhana kali ini. Terimakasih.