Resep Puding Jagung Susu Keju

Resep Puding Jagung Susu Keju

Posted on

Resep Puding Jagung Susu Keju – Jasuke, jajanan yang satu ini sudah tidak asing lagi di telinga kita. Jasuke atau jagung susu keju biasanya disajikan hangat dari jagung rebus, yang kemudian dituangkan dengan susu dan keju.

Biasanya ketika kita pergi ke mall, terkadang kita mencium aroma Jasuke yang manis dan nikmat. Apakah Anda pernah membuat puding jasuke? Yuk simak resep puding jagung susu keju berikut ini.

Jagung untuk puding jasuke bisa menggunakan jagung jenis apa saja, tetapi lebih baik menggunakan jagung manis atau jagung kalengan yang rasanya asli. Jagung jangan direbus dulu, pakai jagung mentah lalu di aduk.

Jagung yang masih mentah saat dicampur mengeluarkan lebih banyak tepung jagung daripada jagung yang dimasak lalu dicampur.

Resep Puding Jagung Susu Keju

1. Puding Jasuke

Resep Puding Jagung Susu Keju

Bahan-bahan

  • 2 buah jagung manis
  • 1 bungkus agar-agar plain
  • 250 ml susu cair
  • 75 g gula pasir
  • 1 sdm margarin
  • 400 ml air
  • 100 g keju cheddar parut

Cara Membuat Puding Jasuke

  1. Pertama sisir biji jagung, masukkan ke dalam blender, tambahkan air.
  2. Kemudian blender hingga halus, lalu saring.
  3. Lalu panaskan jagung yang sudah digiling halus dengan api sedang. Tambahkan gula, gelatin, dan susu. Aduk kembali hingga mendidih.
  4. Tuang puding ke dalam gelas atau loyang puding. Biarkan dingin di lemari es.
  5. Tambahkan topping Vla dan sejumput keju parut.
  6. Sajikan dingin.

Baca juga : Cara Membuat Manisan Bligo Kering

2. Puding Jagung Susu Keju

Bahan-bahan

  • 2 buah jagung manis, pipil/serut
  • 700 ml susu cair/santan
  • 1 bungkus agar2 bubuk plain
  • 120 gr gula pasir
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sdt vanilla essence
  • 75 gram kraft cheddar parut
  • 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Puding Jagung Susu Keju

  1. Kocok jagung yang sudah dipotong-potong hingga halus, saring dan sisihkan.
  2. Siapkan panci, masukkan susu cair/santan, daun pandan, gula pasir dan Agar2 bubuk, masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Tambahkan tepung maizena dan keju sambil terus diaduk.
  3. Kocok kuning telur dalam mangkuk, ambil 3 sendok makan adonan puding, aduk rata dan kembalikan ke wajan.
  4. Tambahkan esens vanila dan masak hingga adonan puding berbuih. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
  5. Masukkan puding jagung ke dalam cetakan, biarkan set dan masukkan ke dalam kulkas.
  6. Keluarkan puding dari cetakan dan taburi dengan keju cheddar parut. Disajikan dingin lebih enak.

3. Puding Jagung Vla Susu Keju

Resep Puding Jagung Susu Keju

Bahan-bahan

  • 2 buah jagung manis, ukuran besar
  • 500 ml air
  • 200 ml susu cair
  • 1 bungkus bubuk Jelly (Merk Nutrijel Plan)
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sdm maizena
  • 1/4 sdt garam

Bahan Vla

  • 150 ml susu cair
  • 100 ml air
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdm maizena,larutkan
  • Keju Parut (me : 1/4 potong keju gold)

Cara Membuat Puding Jagung Vla Susu Keju

  1. Cuci bersih jagung, lalu campurkan dengan air. Jangan lupa untuk menyaringnya untuk memisahkan endapannya. (disini saya filter 2x agar teksturnya lembut).
  2. Kemudian masukkan semua bahan puding dan panaskan di atas kompor dengan api kecil. Setelah mendidih & mengental, masukkan ke dalam cup/cetakan. jangan terlalu penuh, beri ruang untuk vla nanti.
  3. Sambil menunggu puding mengeras, kami terus membuat vla. Siapkan semua bahan, campur semuanya dalam panci kecuali tepung maizena. panaskan dengan api kecil hingga mendidih, lalu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air dan aduk kembali hingga mengental dan mendidih, matikan kompor.
  4. Diamkan beberapa saat hingga hangat, lalu masukkan ke dalam cup/cetakan custard dan taburi dengan keju parut. Jangan lupa masukkan ke dalam kulkas sebelum dinikmati.
  5. Setelah dingin, puding bisa dinikmati.

Nah, itulah 3 cara membuat puding jasuke. Sangat mudah kan membuat puding jasuke sendiri dirumah? Selain menghemat biaya kalian juga bisa mengkreasikan puding jasuke tersebut sesuai keinginanmu. Kalian tertarik membuat yang mana nih?

Sedikit informasi ya guys, untuk kalian yang membutuhkan mesin giling jagung, kalian bisa membelinya di rumahmesin. Dan juga terdapat banyak jenis mesin lainnya. Semoga bermanfaat yaa