Kali ini mimin akan membagikan resep kue kering mudah untuk pemula. Pastinya rasanya enak, renyah, dan anti gagal. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk simak berikut ini selengkapnya !
Idul Fitri adalah hari yang ditunggu-tunggu oleh semua orang. Banyak tradisi yang dilakukan saat lebaran selain mengunjungi rumah kerabat. Seperti membuat kue yang enak untuk disajikan kepada tamu yang berkunjung.
Ada beberapa jenis kue yang biasa disajikan seperti nastar, snow white, dan kastengel. Sebenarnya tidak hanya itu, kini juga ada resep kue lebaran baru yang rasanya juga sudah tidak perlu dikhawatirkan lagi.
Kue kering adalah istilah yang biasa digunakan untuk jenis kue dengan tekstur renyah dan kadar air yang rendah dalam pembuatannya.
Tidak masalah jika Anda juga ingin mencobanya saat bulan puasa sambil menunggu waktu berbuka puasa. Lalu, bagaimana cara membuat kue lebaran yang enak? Simak selengkapnya dalam uraian Gaya Hidup Muslim berikut ini.
Aneka Resep Kue Kering Mudah Untuk Pemula Terbaru Untuk Menghias Idul Fitri Anda
1. Biskuit Kentang Edam
Mungkin bagi sebagian orang masih terlalu asing dengan kue kering yang satu ini, kue kering kentang edam. Memang kue ini masih jarang ditemukan bahkan dijual di pasaran saat lebaran.
Padahal, kue ini memiliki tekstur yang renyah dan gurih sehingga bisa Anda jadikan sajian untuk para tamu yang datang berkunjung. Jika Anda ingin mencobanya di rumah, ikuti saja resep berikut ini.
Bahan:
- 1 kuning telur
- 150 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram keju edam, parut kasar
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram keripik kentang, diremas kasar
Yuk simak cara membuatnya :
- Margarin yang sudah disiapkan dikocok terlebih dahulu selama 30 detik, tambahkan garam dan telur lalu aduk rata.
- Masukkan tepung terigu sambil diayak terlebih dahulu lalu aduk hingga rata. Tambahkan keju parut dan aduk kembali hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat dan jangan lupa gulingkan di atas keripik kentang yang sudah diuleni sebelumnya.
- Letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang juga sudah diolesi margarin sebelumnya.
- Panaskan oven hingga 140 derajat Celcius dan masak adonan selama sekitar 55 menit.
- Angkat dan dinginkan sebelum dimasukkan ke dalam toples cantik.
2. Koin Cranberry| Resep Kue Kering Mudah Untuk Pemula
Kue lebaran ini tentunya tidak perlu diragukan lagi. Berikut resep kue lebaran terbaru yang bisa Anda coba.
Bahan:
- Mentega 230 gram
- Ekstrak vanila 1 sendok teh
- Tepung terigu 200 gram
- 75 gram gula halus
- Garam setengah sendok teh
- Cranberry kering cincang kasar
Berikut ini cara pembuatannya :
- Pertama, campurkan bahan berupa mentega yang sudah dikocok sebelumnya, vanili, dan gula halus lalu aduk hingga merata.
- Kedua, tambahkan garam dan tepung terigu yang sudah digeser sebelumnya, lalu aduk rata.
- Ketiga, bagi adonan menjadi empat bagian kemudian bentuk masing-masing menjadi batang pohon dengan diameter sekitar 4 sampai 10 cm. Setelah itu bungkus adonan menggunakan plastik.
- Keempat, masukkan adonan yang sudah diaduk rata ke dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam atau bisa sampai sehari. Bahkan, adonan bisa bertahan selama 1 bulan dalam keadaan beku dan dikemas dalam plastik.
- Kelima, panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat Celcius. Potong-potong adonan setebal 0,5-1 cm. Letakkan adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
- Keenam, masukkan ke dalam oven dan panggang adonan selama sekitar 20 hingga 22 menit. Angkat dan dinginkan sebelum disimpan dalam toples.
- Kue koin cranberry dapat bertahan hingga 2 minggu pada suhu kamar.
3. Pie Coklat Mini | Resep Kue Kering Mudah Untuk Pemula
Belakangan ini kue pie sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Bahkan kue ini menjadi salah satu oleh-oleh khas pulau Dewata Bali. Cookies yang satu ini terbilang baru dengan varian rasa coklat sebagai isian di tengahnya.
Kue pie coklat mini ini sangat cocok untuk anda yang menyukai coklat. Tidak perlu bingung untuk membuatnya, bahan-bahannya mudah ditemukan dan cukup gunakan resep berikut ini:
bahan kulit:
- Tepung terigu 500 gram
- Tepung jagung 60 gram
- Mentega 250 gram
- Tepung gula 4 sendok makan
- 2 butir telur ayam
- 1/4 sendok teh garam
- Vanila secukupnya
Bahan Isi Coklat :
- Susu kental manis coklat kaleng
- Tepung maizena 2 sendok makan dilarutkan dengan sedikit air hangat
- 2 kuning telur
- Coklat bubuk 1 sendok makan
Cara Membuat Kulit Pai:
- Buat adonan dengan mencampurkan mentega, tepung terigu dan maizena aduk hingga adonan merata.
- Masukkan garam, vanili dan telur ayam lalu aduk hingga adonan tercampur rata kembali dan menjadi kalis.
- Masukkan adonan ke dalam kulkas selama kurang lebih 20 menit.
Cara Membuat Isian Coklat:
Campurkan tepung maizena yang sudah dilarutkan sebelumnya dengan susu kental manis coklat. Aduk hingga rata lalu tambahkan 2 kuning telur ayam, dan coklat bubuk lalu aduk kembali hingga rata sambil menuangkan air panas secara perlahan.
Cara membuat pai isi coklat :
- Pertama, ambil adonan yang sudah disisakan di kulkas, ambil sedikit demi sedikit untuk dicetak menggunakan cetakan khusus. Lakukan hingga adonan habis.
- Kedua, isi adonan dengan isian coklat yang sudah dibuat sesuai selera. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Ketiga, panggang adonan dengan api sedang hingga matang sekitar 10-15 menit. Angkat dan dinginkan sebelum memasukkan pai coklat ke dalam toples.
4. Green Tea Cookies
Berbeda dengan yang lainnya, resep kue lebaran terbaru ini sangat menyesuaikan dengan trend yaitu Green Tea Cookies. Dimana kue ini menggunakan teh hijau sebagai bahan utamanya. Jika Anda penasaran, coba saja:
Bahan:
- Coklat putih 250 gram 250
- mentega 250 gram
- Garam 1 sendok teh
- 200 gram gula halus
- 50 gram susu bubuk full cream
- 1 telur
- 1 kuning telur
- Tepung terigu 450 gram
- 30 gram bubuk matcha
- Secukupnya wijen
Cara pembuatannya :
- Kocok gula halus, garam, dan mentega hingga mengembang dengan kecepatan tinggi.
- Sambil terus dikocok, tambahkan telur dan kuning telur yang sudah disiapkan.
- Kemudian, masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan teh hijau bubuk secara perlahan. Campur dengan baik.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega sebelumnya, cetak adonan sesuai keinginan.
- Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celcius dan panggang adonan selama kurang lebih 30 menit.
- Angkat dan dinginkan cookies yang sudah matang sebelum disajikan atau disimpan dalam stoples.
- Hiasi dengan taburan biji wijen dan coklat putih leleh.
Itulah beberapa Resep Kue Kering Mudah Untuk Pemula yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah untuk menemani dan menambah suasana ceria saat liburan sob.
