Assalamualaikum Wr. Wb. kali ini saya akan menjelaskan mengenai cara membuat kacang atom. Kacang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu Kacang juga cocok untuk dijadikan sebagai camilan.
Baca juga Web utama kami Rumah Mesin
Cara Membuat Kacang Atom
Alat dan Bahan :
Kacang atom adalah jajanan kacang tanah yang dibungkus atau dilapisi adonan tepung tapioka. Kemudian goreng hingga matang dan kering. Bahan dan alat yang dibutuhkan untuk membuat mur atom sudah tersedia. Bahan-bahan berikut diperlukan:
- Kacang tanah -1 kilogram.
- Bawang putih -17 siung,
- Garam -5 sendok teh.
- Tepung tapioka -250 gram
- Panci
- Wajan
- Molen untuk membuat kacang atom
Cara Membuat Kacang Atom
- Kacang tanah dikeringkan dalam pengering agar kadar airnya hilang.
- Mulailah membuat adonan untuk membungkus kacang.
- Tepung tapioka untuk 1 sendok makan dicampur dengan sekitar 15 sendok makan air matang.
- Setelah itu, masukkan air dan masak hingga matang hingga berwarna putih keruh.
- Adonan ini dikenal sebagai adonan lem.
- Selanjutnya, buat adonan lem.
- Bawang merah dan bawang putih ditumbuk sampai halus dan dicampur dengan air.
- Setelah halus, bumbu tersebut dicampur dengan air dan diaduk merata.
- Adonan yang dihasilkan kemudian disebut adonan lem bumbu.
- Campur kacang tanah dengan adonan lem.
- Kemudian masukkan ke dalam molen dan tambahkan tepung tapioka.
- Kacang atom mentah digoreng hingga matang dalam minyak pada suhu sekitar 170 derajat Celcius.
- Setelah itu angkat kacang dan dinginkan.
- Setelah dingin segera bungkus agar biji atom tidak tergenang.
- Hasil jadinya bisa ditaruh di toples atau juga dikemas dalam plastik.
Cara Membuat Kacang Telur Manis
Bahan-bahan :
- Kacang tanah -500 gram, kupas
- Tepung terigu -500 gram
- Bawang putih -4 siung
- Gula pasir -150 gram
- Telur -2 butir
- Garam secukupnya
Cara Membuat Kacang Telur Manis :
- Pertama, panggang kacang selama sekitar 5 menit.
- Setelah itu, haluskan bawang putih.
- Campur bawang putih cincang dengan telur, gula, dan garam.
- Kocok sampai larut dan tuangkan campuran telur ke kacang polong 2-3 sendok makan.
- Aduk sampai rata.
- Selanjutnya lumuri dengan tepung terigu, pastikan tidak ada gumpalan.
- Ulangi sampai semua kacang habis dan goreng sampai kecoklatan.
- Kacang telur manis siap disajikan.
Cara Membuat Kacang Telur Sederhana
Berikut resep cara membuat kacang telur sederhana. Bahan yang digunakan juga tidak terlalu banyak.
Bahan-bahan :
- Kacang tanah -300 gram
- Telur ayam -1 butir
- Margarin atau mentega asin -10 gram
- Tepung terigu -6 sendok makan
- Tepung tapioka -5 sendok makan
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kacang Telur Sederhana :
- Panggang kacang terlebih dahulu sampai kering, tetapi jangan sampai gosong.
- Setelah selesai, sisihkan kacang sangrai.
- Siapkan wadah, campurkan gula halus, margarin, dan telur, aduk hingga semua tercampur.
- Tambahkan kacang panggang ke dalam campuran telur yang sudah dibuat sebelumnya.
- Siapkan nampan, campur tepung terigu dan tepung tapioka, aduk hingga rata.
- Tambahkan buncis yang sudah dilumuri dengan campuran telur.
- Aduk hingga seluruh permukaan kacang terbalut tepung, sambil ditekan-tekan sebentar.
- Panaskan minyak, goreng kacang dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Kacang telur sederhana siap disajikan.
Cara Membuat Kacang Telur Keriting
Ada juga jenis kacang telur yang disebut kacang telur keriting. Dinamakan demikian karena bentuk lapisan tepung yang berantakan. Ini adalah resep untuk membuat kacang telur keriting.
Bahan-bahan :
- Kacang tanah -600 gram, kupas
- Telur ayam kampung -2 butir
- Tepung terigu -500 gram
- Bawang putih -6 siung
- Gula -150 gram, haluskan
- Margarin -4 sendok makan, cairkan
- Garam -1/2 sendok makan
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kacang Telur Keriting :
- Sangrai kacang terlebih dahulu.
- Campur telur, gula, margarin, bawang putih, dan garam.
- Kocok sampai halus.
- Tuang kacang ke dalam campuran telur terlebih dahulu.
- Selanjutnya siapkan wadah ukuran besar dan isi dengan tepung.
- Kirim kacang dalam wadah dan lapisi sampai kacang tertutup tepung.
- Ayak kacang dengan saringan agar tepung lebih merata dan lengket.
- Kemudian siapkan wajan.
- goreng kacang dalam minyak panas.
- Pastikan kacang terendam dalam minyak goreng.
- Gunakan api sedang untuk memasak secara merata.
- Tunggu sampai matang.
- Naik dan saluran.
- Kerupuk telur siap disajikan.
Baca juga : Cara Membuat Tempura Jajanan Sekolah
Sekian dari saya kurang lebihnya mohon maaf. Semoga artikel saya mengenai cara membuat kacang atom bermanfaat dan menjadi referensi bagi anda. Selamat mencoba…
Terima kasih:)
