cara membuat tahu bulat tanpa telur

Cara Membuat Tahu Bulat Tanpa Telur Enak dan Mudah Dipraktekkan

Posted on

Assalamualaikum Wr. Wb. kali ini saya akan memberi tahu tentang cara membuat tahu bulat tanpa telur. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat tahu bulat mudah didapat dan cara pembuatan praktis. Tahu bulat cocok untuk dijadikan sebagai pendamping menu makan. Selain itu ada cara membuat tahu bulat tanpa baking powder.

Cara Membuat Tahu Bulat Tanpa Telur

 

 

Bahan-bahan :

  • Garam (sesuai selera) –1 sendok teh
  • Baking powder (bisa diskip) –1 sendok teh
  • Lada putih halus –1 sendok teh
  • Kaldu –1 sendok teh
  • Tahu putih ukuran kecil –20 buah
  • Bawang putih –1 sendok teh
  • Minyak goreng disesuaikan dengan jumlah tahu

Cara Membuat Tahu Bulat :

  1. Tahu dicuci dengan air bersih, kemudian tiriskan.
  2. Kemudian hancurkan tahu sampai halus (bisa menggunakan ulekan / alat penghancur)
  3. Peras tahu halus dengan menggunakan kain / saringan bersih.
  4. Usahakan tidak ada air sama sekali, biar hasilnya tahu menjadi kopong.
  5. Kemudian aduklah ampas tahu dengan bahan yang sudah dihaluskan.
  6. Bentuk bulat, simpan di lemari es (bukan freezer) selama 20 menit.
  7. Keluarkan tahu dari lemari es, simpan pada suhu kamar selama 3 menit (biasanya langsung digoreng karena anak sudah tidak sabar mencicipinya).
  8. Goreng dalam minyak panas dan banyak (tahu harus dicelupkan ke dalam minyak).
  9. Jangan menumis tahu agar tidak hancur.
  10. Setelah tahu dapat mengapung, bisa digoyang-goyang dengan spatula sampai kecokelatan (secukupnya saya suka agak renyah, tapi suami suka empuk)
  11. Angkat dan tiriskan.
  12. Siap untuk disajikan

Cara Membuat Tahu Crispy Kriuk

cara membuat tahu bulat tanpa telur

Bahan-bahan : 1 Porsi

  • Tahu putih potong menjadi 4 bagian -10 buah

Bahan pencelup :

  • Terigu –50 gram
  • Maizena -½ sendok makan
  • Garam halus –1 sendok teh
  • Penyedap totole -2 sendok teh
  • Baking powder -1 sendok teh
  • Air –300 ml
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Tahu Crispy Kriuk :

  1. Pertama-tama siapkan bahan-bahan.
  2. Kemudian campur bahan pencelup, seperti terigu, baking powder, air, penyedap totole, garam halus, dan tepung maizena.
  3. Aduk sampai rata.
  4. Kemudian masukkan tahu ke dalam adonan pencelup, lalu tiriskan.
  5. Panaskan minyak sampai mendidih.
  6. Jika sudah mendidih masukkan tahu ke dalam penggorengan.
  7. Jika tahu sudah mengembang tuangkan adonan pengembang 2 sampai 3 kali.
  8. Jika sudah matang angkat adonan lalu tiriskan.
  9. Tahu crispy siap untuk disajikan.

Cara Membuat Tahu Tepung

Bahan-bahan :

  • Tahu kuning atau putih -10 buah
  • Daun bawang iris-iris –2 helai

Bumbu Adonan :

  • bawang putih –3 siung
  • ketumbar -1 sendok teh
  • kunyit –1 jari

Adonan Tepung :

  • Tepung terigu –6 sendok makan
  • Tepung tapioka -2 sendok makan
  • Tepung beras -2 sendok makan
  • Baking powder -1 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Kaldu atau penyedap secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat Tahu Tepung :

  1. Pertama-tama haluskan bumbu.
  2. Kemudian masukkan semua bahan tepung.
  3. Tambahkan sedikit air hingga adonan kental.
  4. Kemudian tambahkan irisan daun bawang.
  5. Setelah itu iris-iris tahu, lalu masukkan ke dalam adonan.
  6. Kemudian goreng menggunakan minyak panas.
  7. Jika sudah terlihat matng, angkat dan tiriskan.
  8. Tahu goreng tepung  siap disajikan dengan taburan cabai rawit.

Cara Membuat Tahu Kopong dan Crispy

Bahan-bahan :

  • Tahu putih -500 g
  • Bawang putih -4 siung
  • Telur ayam -1 butir
  • Baking powder -1 sendok teh
  • Garam -1 sendok teh
  • Penyedap rasa ayam -1 sendok teh

Cara Membuat Tahu Kopong dan Crispy :

  1. Hancurkan tahu putih agak halus ke dalam wadah (mangkok).
  2. Kemudian tekan dengan kain kasa hingga semua air keluar.
  3. Tambahkan bawang putih yang sudah dihancurkan, telur ayam, soda kue, bumbu dan garam ke dalam campuran.
  4. Aduk sampai merata.
  5. Jika Anda merasa adonan masih terlalu empuk, Anda bisa menambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan cukup empuk untuk dibentuk.
  6. Letakkan adonan di lemari es selama 15 menit (bukan di freezer).
  7. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
  8. Keluarkan dan biarkan selama 10 menit pada suhu kamar.
  9. Siapkan minyak dalam wajan, sesuaikan jumlah minyak agar tahu benar-benar terendam dalam minyak.
  10. Gunakan api sedang yang biasanya rendah.
  11. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam wajan. Bolak-balik untuk memastikannya matang dengan sempurna.
  12. Tiriskan dengan baik. Tahu bulat siap disajikan.

Baca juga : resep membuat tempe bacem

Sekian dari artikel saya, tentang cara membuat tahu bulat tanpa telur, semoga artikel saya bermanfaat, dan jika anda ingin membuat tahu bulat tanpa telur anda bisa melihat tutorial di atas.

Terima kasih 🙂