Cara Membuat Kerupuk Dan Keripik Kentang:
- Kerupuk kentang
500 g kentang, kukus, haluskan
500 g tepung tapioka
2 1/2 sendok teh bubuk bubuk
1 bungkus kaldu bubuk
2 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk munjung
secukupnya air hangat
irisan bawang hijau, opsional
Langkah
Campur semua bahan sampai diuleni dengan tangan hingga halus. Bentuknya seperti lontong mini atau sesuai selera.
Rebus kerupuk dalam panci berisi air yang telah dipanaskan sebelumnya hingga mendidih. Jika terlihat mengambang, tandanya sudah matang. Mengangkat. Lakukan sampai habis.
Dingin. Tempatkan di lemari es semalaman atau sampai keras. Potong-potong tipis lalu susun dalam nampan atau loyang. Jemur sampai benar-benar kering. (Tergantung cuaca, bisa jadi beberapa hari). Setelah benar-benar kering, goreng dengan minyak dengan api sedang.
- Kerupuk kentang renyah dan gurih
Sebelum mencoba bikin kerupuk kita cek dulu cuaca panasnya matahari bikin aja, ini snack diet ringan tapi saya kurang suka ngemil, proses pembuatannya mudah ditiru tapi harus tahu langkah-langkahnya.
Bahan
6 orang
500 gr tepung tapioka
500 gram kentang kukus
200 ml air hangat
3 sdm minyak
1 sendok makan gula pasir
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
Langkah
Siapkan bahan, haluskan bumbu dan haluskan kentang menggunakan blender
Campur semua bahan dengan tangan, tuangkan air sedikit demi sedikit hingga tidak lengket di tangan.
Ambil sedikit adonan berwarna lalu gulung dengan tumpukan adonan berwarna dan sedikit adonan berwarna putih memanjang lalu gulung sesuai bentuknya sambil ditekan dan ditekan.
Didihkan air untuk mendidih, masukkan adonan sekali atau dua kali dan rebus hingga mengapung, yang ditandai matang, lalu angkat dari irisan.
Setelah mendidih biarkan di dalam ruangan selama 2 hari agar mengeras, mudah dipotong.
Dapatkan pisau tajam dan potong tipis-tipis.
Kemudian susun dalam tampah dan jemur di bawah sinar matahari.
Panas terik matahari selama dua hari sudah kering minyak panas siap goreng pakai api sedang, resep iki bisa diganti dengan sisa nasi, caranya sama.
- CARA MEMBUAT KERIPIK KIPAS KIPAS
RESEP RETAK KIPAS KIPAS
Biasanya kita tahu keripik kentang, sekarang coba jadi kerupuk. Ini juga enak sebagai hidangan tambahan di makan sehari-hari atau di jamuan makan. Kerupuk kentang ini banyak dijumpai pada menu makanan masyarakat Sunda Jawa Barat, meski tidak begitu mudah menemukannya.
BAHAN:
1 kg kentang
1 kg tepung sagu
1 ons bawang putih
garam secukupnya
pewarna makanan jika ingin berwarna
- CARA MEMBUAT PENCIPTA KENTANG:
Rebus kentang hingga matang, angkat dan tiriskan. Kupas kulit kentang lalu tumbuk hingga halus. Campur tepung sagu hingga merata.
Pisahkan menjadi 4 bagian adonan, masing-masing ditaburi pewarna makanan yang sedikit berbeda lalu aduk rata.
Kemudian setiap adonan digulung hingga rata sekitar 0,5cm. Tumpuk empat adonan pipih lalu gulung menjadi oval memanjang, panjang satu inci.
Kukus selama 30 menit. Angkat, tunggu sampai dingin terus potong tipis-tipis, bisa dipotong menjadi kipas.
Jemur sampai kering lalu goreng dengan minyak panas. Angkat dan sajikan.
- Keripik Kentang Bumbu
Inilah pilihan tepat untuk dinikmati bersama keluarga di akhir pekan. Jangan lupa juga untuk menyimpan hari-hari Anda. Berikut cara membuatnya!
50 menit
4 Porsi
Mudah
Gampang dan simpel, keripik kentang berbumbu ini bakalan enak untuk seluruh keluarga. (Foto: MAHI)
Keripik kentangnya pedas, renyah, dan memanjakan. Enak disajikan saat sore hari tiba. Sajikan dengan kopi atau teh, sajikan untuk keluarga tercinta. Hmm … Ini menyenangkan untuk dibayangkan!
Cara membuatnya begitu mudah. Jika menggunakan kentang segar, cukup diiris setipis mungkin. Setelah itu goreng hingga matang dan bumbui dengan Chicken Broth Royco. Ya, semudah itu! Tambahkan irisan seledri dan buat keripik kentang berbumbu semakin nikmat!
Demikianlah artikel tentang Cara Membuat Kerupuk Dan Keripik Kentang yang saya tulis kali ini.
Ayo, kita bersemangat di dapur dan selamat mencoba resepnya!
