Resep Ramen Rumahan Ala Jepang Yang Halal Dan Enak

Resep ramen rumahan – Halo guys bingung ya mau makan apa hari ini, atau bosen mau makan tapi menunya itu itu aja. Tenang guys disini saya mau menyelamatkan kalian untuk bisa makan enak tapi bikin sendiri di rumah.

Nah udah penasaran belum kira kira mau bahas resep apa ya hari ini? Pada artikel kali ini saya akan nunjukin kalian resep ramen rumahan ala jepang yang halal. Jadi gak harus ke Jepang nih buat makan ramen, bikin sendiri di rumah pun juga bisa.

Sebelumnya kalian udah tahu belum sih apa itu ramen? Kalau belum tahu aku jelasin dulu deh tentang pengertian ramen.

Ramen merupakan makanan khas Jepang yang diolah dari bahan dasar mie kuah. Ciri khas ramen adalah bentuk mie yang tipis dan berwarna kuning.

Sekilas mi yang digunakan dalam ramen ini mirip dengan mi instan di Indonesia, namun jika diperhatikan lebih dekat, mi ramen tersebut memiliki diameter yang lebih kecil. Mie tersebut kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk berisi kuah yang terbuat dari berbagai jenis kaldu.

Macam Macam Ramen

1. Ramen Shoyu

Kuah ramen ini cenderung bening dan agak kecokelatan. Hidangan ini memiliki rasa yang ringan dibumbui dengan kecap (kecap). Biasanya kaldu dibuat dari ayam, tapi ada juga yang menggunakan daging babi atau daging lainnya.

Jenis mie keriting ini sering digunakan dalam ramen kecap. Jika menu di restoran tidak menyebutkan jenis ramen, bisa jadi ramen shoyu karena paling umum.

2. Ramen Shio

Kuah pada ramen ini hanya dibumbui dengan garam. Ciri khasnya adalah kuahnya yang bening kekuningan. Menurut NDTV, biasanya zodiak ramen dibuat dengan menggunakan kaldu ayam. Tetapi ada juga kegunaan daging lainnya tergantung pada daerahnya. Menu ini juga banyak menggunakan rumput laut.

3. Ramen Tsukemen

Jenis ramen yang satu ini lumayan langka di berbagai negara. Tekstur kuahnya sendiri cenderung kental dan berwarna coklat, berbeda dengan ramen lainnya. Mie biasa di tsukemen disajikan terpisah. Jadi, Anda perlu mencelupkannya ke dalam kaldu lalu menikmatinya.

Tsukemen sering kali menggunakan mi soba yang disiapkan dingin dengan kuah yang hangat. hal itu membuat mie sangat empuk. Tapi ramen ini juga bisa dihidangkan dalam suhu ruangan.

4. Ramen Miso

Bumbu ramen ini adalah dengan miso atau pasta kedelai. Sausnya kental dan berwarna coklat. Rasanya sendiri cukup kompleks dan tidak seringan shoyu atau shio. Tapi tetap cocok untuk mengatasi hawa dingin. Konon ramen miso berasal dari Hokkaido. Kemudian populer di seluruh Jepang dan dunia karena rasa miso yang khas.

5. Ramen Tonkotsu

Sup ramen ini dibuat dari tulang babi yang dimasak hingga berwarna krem dan berwarna putih. Diperlukan waktu hingga 20 jam untuk memasak tekstur seperti susu. Rasanya juga enak.