brownies tempe

Resep Brownies dan Pudding Tempe dengan Saus Yogurt

Posted on

Sudah pernah mencoba membuat makanan olahan tempe dengan resep brownies dan pudding tempe dengan saus yogurt? Kreasi makanan berbahan tempe merupakan inovasi yang sangat tepat untuk memberikan asupan makanan bergizi buat anak-anak dan keluarga kita.

Resep Brownies Tempe

Bahan yang dibutuhkan meliputi 120 gram tempe dikukus dan dihaluskan, 3 butir telur, 100 gram tepung terigu protein sedang, 75 gram coklat masak, 90 gram margarin, 100 gram gula, 1/2 sdt baking powder, 1/4 sdt bubuk vanilli, whipped cream secukupnya, dan garnish secukupnya.

brownies tempe

Cara membuat brownies tempe adalah

  1. Gula dan telur mixer sampai putih kaku, mas kan terigu dan bubuk vanili, aduk sampai rata.
  2. Setelah rata masukan margarin yang telah dicairkan dan asukan coklat masak yang telah dicairkan, aduk sampai rata.
  3. Masukan tempe yang sudah dikukus, aduk sampai rata.
  4. Panggang dengan suhu 18°C kira kira sekitar 35 menit.
  5. Setelah jadi keluarkan dari cetakan, garnish dan sajikan.

Pudding Tempe dengan Saus Yogurt

Bahan untuk pudding bacem yang dibutuhkan meliputi 200 gram tempe, 1 bungkus agar-agar, 70 gram palm sugar, 120 gram gula pasir, daun jeruk, daun pandan, dan 800 ml air

Bahan untuk pudding jeruk antara lain 100 gram tempe, 200 gram white chocolate, 1 bungkus agar-agar, 500 ml susu putih, 100 ml gula pasir, 600 ml air, dan ekstrak jeruk secukupnya.

Bahan untuk Yoghurt Sauce adalah 100 ml sari tempe, 200 ml fresh yoghurt, 1 butir putih telur, 50 gram gula pasir, 30 ml air lemon, dan maizena secukupnya.

Cara membuat pudding bacem adalah:

  1. Ungkep tempe dengan gula jawa, daun je uk, da n pandan.
  2. Campurkan semua bahan lalu panaskan hingga mendidih.
  3. Masukan ke dalam cetakan lalu tambahkan tempe bacem.
  4. Tunggu hingga mengeras.

Cara membuat pudding jeruk adalah:

  1. Campurkan semua bahan lalu panaskan hingga mendidih.
  2. Masukan ke dalam cetakan yang telah terisi pudding bacem sehingga membentuk lapisan.
  3. Tunggu hingga mengeras lalu siap untuk disajikan.

Cara membuat yoghurt sauce adalah:

  1. Kocok putih telur hingga mengembang/kaku.
  2. Lalu gabungkan dengan bahan lainya.
  3. Sajikan dengan beancurd layer.

Demikianlah resep masakan rumahan dengan olahan brownies dan pudding tempe dengan saus yogurt yang cukup mudah dan murah untuk sajian special di rumah.