Macaroni telur panggang yang lezat

Posted on

Bunda, pernahkah mengalami anak yang sedang sulit makan? Kadang penulis bingung mikirin sang buah hati yang sedang sulit makan. Di rayu – rayu tetap tidak mau juga. Akhirnya penulis mencoba coba membuat menu hidangan yang dengan keju agar anak anak tergoda untuk memakannya. Nah ternyata berhasil, kali ini penulis memasak macaroni telur panggang yang lezat.

Bahan yang diperlukan untuk membuat macaroni telur panggang :

  1. 1 liter air matang
  2. 225 gram mentega
  3. 75 gram bawang Bombay lalu cincang
  4. 2 siung bawang putih, cincang halus
  5. 2 sendok makan tepung terigu
  6. 250 ml susu cair
  7. 1 sendok the mustard Dijon
  8. ½ sendok the merica bubuk
  9. ¼ sendok the pala bubuk
  10. 1 sendok the garam
  11. 1 buag kaldu dadu rasa daging sapi, lalu remas Pesan Nasi Tumpeng 
  12. 100 gram kacang polong beku
  13. 1 sendok the peterseli cincang
  14. 100 gram sosis sapi, iris melintang 0,5 cm
  15. 3 butir telur ayam rebus, kupas, dan iris melintang 0,5 cm
  16. 100 gram keju cheddar lalu parut

Cara untuk membuatnya :

  1. Didihkan air, rebus macaroni hingga lunak. Angkat, tiriskan lalu sisihkan
  2. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu
  3. Masukkan tepung terigu, aduk – aduk hingga gak kekuningan
  4. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil aduk – aduk sampai saus kental
  5. Tambahkan mustard dijon, merica, pala dan garam lalu aduk rata
  6. Masukkan macaroni rebus, kacang polong, peterseli, dan sosis. Aduk lalu angkat.
  7. Siapkan pinggan tahan panas bervolume 500 ml, semir mentega. Tuangkan adonan macaroni, kemudian ratakan, susun irisan telur diatasnya. Taburi keju parut.
  8. Panggang dalam oven panas bersuhu 160 C, selama 30 menit hingga matang dan berwarna kekuningan lalu angkat.
  9. Sajikan selagi hangat.

Note :

  1. Mustard Dijon adalah salah satu jenis mustard khas perancis dari daerah burgundy. Rasaknya pedas, berbentuk pasta dan berwarna kuning kecoklatan. Dijual dalam kemasan botol.